第八十四章 二郎拉面(第2/2 页)

口味的需求，又融入了日本拉面的特色。

首先，储少成一早就把猪骨煮熟备用。当猪骨的外表变成棕色时，将它捞出洗净。

然后他把洗净的猪骨分成两半，放入袋中砸碎。

随后他开始切汤的蔬菜，将大蒜、生姜和葱切成横切面，胡萝卜切成纵切面，卷心菜的心和洋葱不动。

储少成把除猪油之外的所有汤材料放入锅中，用中火加热。

煮汤的同时，还要准备叉烧。

因为没有帮厨，储少成只有他一个人在忙。

事情很多，但是他做起来也很有条理，不紧不慢的。

他从旁边另取一锅，做个酱汁。

将酱油、料酒、味精和管状大蒜混合在一起，搅拌均匀。

在这个时候，储少成将猪油放进锅中，与煮好的汤和叉烧结合，为拉面增添风味。

最后，他再把将煮好的面条放入碗中，浇上熬好的汤料和叉烧。

碗里再撒上豆芽菜和其他配料，一碗美味的二郎拉面就做好了。

姜黎光是从旁边看着，就觉得储少成还真是有两把刷子在身上的。

他做的二郎拉面的汤底醇厚浓郁，充满了猪骨和各类蔬菜的精华，为整碗面增添了深厚的底味。

这种醇厚的汤底，既有中式炖汤的浓郁，又带有日本料理对食材原味的尊重，到时候本期的主题也十分符合。

而且，二郎拉面的叉烧肉厚实多汁，肉质鲜嫩，入口即化。

叉烧肉的酱汁和拉面的汤底相互交融，为面条增添了丰富的口感和层次。

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