第57章(第1/4 页)
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“陶厂长,你刚才不是说你去南方的糕点厂考察时，吃过那些厂子做的鲜肉酥皮月饼吗，那你觉得我做的酥皮月饼,和他们的相比，最大的不同之处是什么？”
听到宋兰梅这个提问，陶云飞思索了一下，很快就给出了答复：
“咸蛋黄，你比他们多加了咸蛋黄。”
陶云飞声音充满赞叹地说道：“这显然是一个点睛之笔。咸蛋黄的加入,不仅让月饼的口感层次变得丰富许多，而且也让肉馅吃起来更加咸香爽口,不至于吃一个后就开始感到油腻。”
“不过，这和你说的糕点方子有什么关系吗？”陶云飞疑惑地看向宋兰梅。
宋兰梅嘴角露出笑：“怎么没有关系？你仔细想一想，既然我这个鲜肉酥皮月饼可以加咸蛋黄,那你们厂难道就没有哪款点心也可以和咸蛋黄结合吗？”
宋兰梅来自后世，她清楚地知道咸蛋黄这款食材�
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