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冉溪便仿照香煎三文鱼的做法,先片了四大块鱼肉下来,抹上盐和料酒稍微腌了腌。
其实,最好是用黑胡椒、柠檬汁来腌,可惜这两样都没有。
锅里的粥翻滚个不停时,冉溪便在平底锅里倒了点油,将鱼块放进去用小火慢慢翻着煎。待鱼块两面焦黄,香味也出来了,就可以出锅了。
很快,粥好了,鱼也摆进了盘。
冉溪特地留了一块煎鱼放在一边,打算备着给小人鱼,又倒了两小碟酱油,充作煎鱼的蘸料,招呼小何开吃。
早就被煎鱼的香味勾得口水滴答的小何,自然是毫不客气,抓起筷子就大口吃了起来。
冉溪自己也夹了一块鱼肉,蘸了一点酱油放进嘴里。
唔,表皮微脆,鱼肉嫩滑,满口留香。
虽然没有用胡椒黄油柠檬汁,但这个朴实天然的味道,另有一番纯粹的风
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