新年到(第1/3 页)
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柳玉琴在小炉子上炖着小火锅, 汤底是大骨头汤。前面她把买回来的半片猪, 除了剁了些肉丸子出来之外,该腌腊肉的都腌上了, 还腌了腊排骨和腊猪蹄子,剩下来的新鲜大骨头就一口气炖了一大锅汤。
天气冷, 炖熟了的汤不放盐也不会坏,要吃的时候,就舀几勺子汤出来,拿来炖菜,炖火锅都极为方便, 就是拿来煮个面条也格外鲜美。
她手边的小桌子上摆着不少配菜, 有各类丸子,冻豆腐及各样蔬菜。唯独没有牛肉卷和羊肉卷,令她觉得有点遗憾。
姐弟三人不急不忙,小火慢炖着, 等到汤开了,先各自打了一小碗喝了, 才开始下菜。柳吉扔了几颗肉丸子, 柳祥扔了几块冻豆腐,柳玉琴自己扔了几块炸鱼。
热腾腾的骨头汤一下肚, 令人暖洋洋的,三人都半躺在大椅子上, 食物的香味弥漫着整个屋子, 在昏黄的灯光下, 显得格外�
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